Boucherie Maréchal Adelin (Axenelos)

CONTACT:
M. Maréchal Adelin
OU:
88,Grand’Rue
6769 Gérouville
Tél:
+32(0)63 57 75 38
Fax:
+32(0)63 67 63 96

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Une boucherie familiale qui propose des spécialités maison ainsi que des charcuteries traditionnelles

Les produits :

Toutes leurs charcuteries et salaisons sont produites de façon artisanale à partir de viande de porc de qualité Ardennaise.

Jambon d’Ardenne à l’os, cobourg, noix, saucissons
Charcuterie gaumaise, jambon du pays
Pâté gaumais
Porc fermier
Bœuf de la région, volaille, veau, agneau

Mais encore…

Service traiteur : pizza, tourtes, plats préparés maison,…

Blanc Bleu belge

Pâté Gaumais

Née à la fin du XIXème siècle, cette délicieuse tourte est constituée de pâte levée, farcie de morceaux nobles de viande de porc marinée dans du vin avec épices et herbes.
Cette spécialité typique de la Gaume est reconnue « IGP » et se déguste chaude ou froide à tout moment de la journée…

Le Pâté Gaumais est défendu par l’ASBL Association pour l’Usage, la Défense et la Promotion du Pâté Gaumais: www.pate-gaumais.be.
Seuls peuvent s’appeler « Pâté Gaumais », ceux fabriqués en Gaume, qui respectent un cahier des charges contrôlé par un organisme indépendant et signalés par une hostie délivrée par l’association reconnue.

Jambon d’Ardenne

Le jambon d’Ardenne est sans nul doute un des fleurons de la gastronomie belge. Cette salaison qui a obtenu une labellisation européenne (IGP – Indication Géographique Protégée) est préparée à partir d’une cuisse de porc fumée au bois de hêtre. Liée à l’Ardenne, sa zone géographique de production est naturellement concentrée en Province de Luxembourg.
Si on peut le déguster de la manière la plus simple qui soit avec un bout de pain ou des fruits, les restaurateurs de la région vous le présenteront parfois de la manière la plus inattendue !

Des produits près de chez vous

Grâce à notre carte interactive, retrouvez tous les producteurs de votre région et leurs produits de qualité.

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